レシピ: チーズいっぱい！コーンブレッド

家にコーンミールがあったので(と言うか、この前、偶然富沢商店、あのtomizですよ！読み方わからんが、の前を通りかかり、初入店して、なんとなーくコーンミールがあって…、なんとなーく買ってもうた)、懐かしのコーンブレッドを焼いてみた。チーズたっぷり、甘じょっぱい、おつまみ向き〜^ ^

求めてるマリカレのとは違うけど結構美味しかったので記録記録…終始泡立て器で混ぜるだけ〜♩

★サラダ油50g＋卵1個＋砂糖60g＋塩小1弱＋牛乳大1＋ヨーグルト大1＋蜂蜜大1 → を都度よーく混ぜ混ぜ。特に油と卵はとろりとするまで。で、

★[小麦粉35g＋コーンミール65g＋BP小1]を振るい入れてさらに混ぜ混ぜ〜泡立て器で〜♩

★小さく切ったチーズ60g(今回はブルーとハード系)とレーズン一掴みぐらいもぶち込んで混ぜたら、180度のオーブンで45分ぐらい焼く。

是非とも熱々のチーズトロトロのをいただきます！

レーズン下の方に沈んじゃったけど、まあ気にしない。