どーん！チャバタ？ロデブ？自家製酵母を使って、皮バリ中もっちりのデカパンを焼きました(°▽°) ミックス酵母で中種を作って、半分を写真の捏ねないバリもちパン(↑)に、もう半分をしっかり捏ねるミニ食パンにしました。ミニ食パンの方にはマロンクリームを包…

ブルーチーズの風味が濃厚な、チーズケーキを焼きました(°▽°) ちょうど程よく冷蔵庫にあったキリのクリームチーズキューブと、ダナブルーを使って。デザートとして甘いチーズケーキ中に、ブルーチーズのピリっとした刺激が中々病みつきになります。万人受け…