起きてる時って、なかなかタイミングよく良い顔をしないから、カメラ目線って珍しいんです(°▽°)

先日のスコーン式マフィンを焼いてから、またまた実験をしてみたくなりました。 バター泡だて法でもなければ、溶かしバター(サラダ油)で乳化する方法でもない。ひたすら卵を泡だてる方法！スポンジケーキみたいなの。 これがまた結構うまくできて、一言で言…