冷蔵品に微妙に残ってたまあまあ熟成が進んだエポワスを一気に消費!梅干とバターと日本酒と合わせて濃厚なパスタを作りました。 塩気強めのミルキーなエポワスと日本酒の甘み、梅干の酸味とバターの香り、そしてもちもちの太麺リガトーニ。残り物を合わせた…
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